椿屋珈琲 銀座本館（2022年8月）　落ち着いた雰囲気のコーヒーチェーン店

ブランドについて
ここは元々「出雲通り」という名前であったところ、昭和初期に街路に藪椿が植えられ、いつからか「花椿通り」という愛称で呼ばれるようになり、平成に入ってから正式に「花椿通り」となりました。
椿屋珈琲の名はこの通りの名前に由来します。
インテリアのテーマは銀座の古き良き時代の洋館。
繊細なステンドグラス、アンティークな絵画や調度品など、大正時代をモチーフにしたシックなインテリアと、静かに流れるクラシック音楽が落ち着いた大人の雰囲気を演出。
コーヒーの味を引き立てるのは、コバルトブルーの絵柄が特徴のデンマーク「ロイヤルコペンハーゲン」のカップ。
大正時代をイメージしてデザインしたユニフォーム。
コーヒー豆全体の中でも上位数％しかとれないスペシャルティランクの豆のみを使用。
自家焙煎と熟練の焙煎士。
コーヒーマイスターの資格を持つサイフォニストが一杯ずつ丁寧に抽出。