シャングリラホテルシンガポールのシャンパレスにて、飲茶をしてきました。
ひさしぶりに訪れたシャンパレスは、新しいシェフ（聞くと、数年前に前シェフ死去につき、香港から異動とのこと/真偽は不明）を迎えて雰囲気・メニューも変わっていました。
複数のディンサムとプーアル茶を注文。
頼んでいないけど、と思わず聞いてしまったのはサービスの前菜（無料）
ちょっとした前菜
2人ともそう量を食べないため、1人2種類ずつディンサムを選んで食べました。
足りなければ追加オーダーすればよいと思い、オーダーしましたが各ボリュームも多く、これで充分。
今回はこの後、カフェに行くためデザートは注文せず。
Thousand-layer radish puff(3 pieces) $12
さくさくの皮に中はしっとり！
Steamed barbecued iberico pork buns(3 pieces) $10 / Steamed pork ribs with black bean sauce $10
飲茶する時にはいつも注文するこの2つ、夫婦それぞれの好みです。
Steamed rice flour rolls with shrim $15
Thousand-layer radish puff(3 pieces) $12
Steamed barbecued iberico pork buns(3 pieces) $10
Steamed pork ribs with black bean sauce $10
高級感を感じるテーブルセッティング
さとう
シャンパレスは、シャングリラホテルシンガポール/タワーウィングチェックインカウンター近くにあります。
シンガポールでも昔ながらの広い敷地を持つシャングリラですが、シャンパレスは正面玄関からすぐの比較的わかりやすい場所。
大切な方との食事などにもお勧めです（ディンサムランチが価格も手頃）。
他国から友人家族が訪れた時にこちらで飲茶しましたが、ランチであればお子さんも同伴問題なし。
あのテレサテンも訪れていたお店と言うことは、知る人ぞ知る話です。
Shang Palace/香宮
住所：Tower Wing Lobby Level/22 Orange Grove Road
Phone:(65) 6213 4398
営業時間
ランチ
月曜日～金曜日 12:00-15:00(LO 14:30)
土曜日、日曜日、祝日 1stSeating: 11:00-12:30 2nd Seating: 13:00-15:00
ディナー
18:00-22:00(LO 21:30)
