カフェバッハ（2022年3月）　東京の知る人ぞ知るカフェ

しばらく訪れていませんが、自家焙煎コーヒー先駆けのお店カフェバッハ

美味しいコーヒーでひと休憩

美味しいコーヒーと一緒にデザートをいただきました。

ドヤ街も近いなかなか渋い場所にあるのも、これまた知る人ぞ知ること。
訪れている客層も多種多様でした。

開店前からお店前に並ぶ人の姿を見ることができるかも知れません。

【東京・南千住】カフェバッハに行ってみた。コーヒーの聖地巡礼。｜AFRO BLOG | アフロの焙煎屋のコーヒー焙煎・コーヒー豆・カフェ開業情報

コーヒーの聖地のひとつ、カフェバッハに行ってみました。「田口護の珈琲大全」の著者のお店です。お店やコーヒーのレビュー、おすすめのコーヒー豆のご紹介と、同業者目線でのガチ解説もしてみました。

さとう

数年前に年始に訪れ、タオル地のハンカチをいただき、今も愛用しています。

近くのホテル（下記）に宿泊した時、幾度か通いました。

カフェバッハ
〒111-0021　東京都台東区日本堤1-23-9
営業時間　10:30 ~ 18:30 (L.O. 18:15)
定休日　毎週火曜日・第2第4水曜日

よいコーヒーの3つの条件（下記オフィシャルサイトより）
１－ハンドピック
それぞれの豆の特徴を最大限に引き出せるように、手作業で良い豆を一粒一粒選び抜いています。
２－正しい焙煎
オリジナルの焙煎機を駆使し、芯まで火がとおった、煎りムラのないコーヒーです。だから味も香りも豊かです。
３－新鮮
毎日使う分だけ焙煎しています。だからいつも新鮮なコーヒーをお楽しみ頂けます。