スンガイロード ラクサ

シンガポールに来たら、旅行でも滞在でも一度はトライしてもらいたいのが、Laksa/ラクサ麺をスープに絡める方法が独特！炭火で保温しているスープを何度も何度もボールに入れては戻して、麺に馴染ませます。サーブ時には麺は短く切られているので、スープですくって食べてください。