シンガポール最大級のホーカーセンターがあるChinatown Complex Market and Food Centre/チャイナタウン コンプレックス マーケット アンド フードセンター
2階がホーカーセンターとなり、地下はウェットマーケット、1階は洋服や雑貨を売っているお店が軒を並べます。
どこかシンガポールでない雰囲気、東南アジアの別の国に来ている錯覚に陥ります。
訪れたのは平日のランチ時です。
営業していないお店もあり、席を取るのには苦労はありませんでした。
ここも含め、ホーカーセンターは、列があるお店を選ぶことが肝心です。
お勧めの一皿はこちら↓
Hawker CHEN/ホーカーチェン（ストールナンバー#02-126）
2016年から始まったミシュランシンガポールで2つのホーカーが星を獲得！
このうちの1店がこのお店です。
ホーカーセンターでいちばん人気はこちら！
Soya Sauce Chicken Noodle/ソヤ ソース チキン ヌードル 4ドル
ミシュランで星を取ったホーカー
さとう
お目当てのお店のStall番号を控えて訪れるのがコツ！
かなり広いホーカーセンターですので、目的地を探すまでひと苦労です。
近くにあるマックスウェルよりも、より地元色の強いホーカーセンターのため、その雰囲気には好き嫌いが分かれるかも知れません。
Maxwell Food Centre/マックスウェル フードセンター チャイナタウンにある人気のホーカーセンター | ホテル泊まり歩き
大きく4ブロックに分かれています
Chinatown Complex Market and Food Centre/チャイナタウン コンプレックス マーケット アンド フードセンター
335 Smith Sreet Singapore 050335
